La città turca di İzmir: paradiso per i ciclisti, gli appassionati di storia e gli amanti del cibo

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In questa puntata, Cinzia Rizzi di Euronews fa un tour in bicicletta nella regione dell’Egeo. La splendida città di İzmir è un ottimo posto da visitare in bicicletta, poiché è un punto chiave della tappa turca dell’EuroVelo 8, un percorso ciclabile di 7.350 km attraverso 10 Paesi del Mediterraneo. Il tratto di İzmir, lungo 495 km, inizia a Pergamo e attraversa 18 quartieri, con siti storici e località con patrimonio culturale e naturale lungo il percorso fino alla destinazione finale di Efeso.

İzmir è nota anche per la sua cucina e Cinzia partecipa a una masterclass per imparare a preparare uno dei dolci tradizionali locali: il boyoz. Questo pasticcino rotondo e friabile è composto da sottili strati di pasta e da tre semplici ingredienti: farina, acqua e sale. Ma prepararlo non è così semplice come sembra, come si può vedere nel video qui sopra.

Cinzia visita anche Efeso: questa antica città divenne influente sotto l’Impero Romano come capitale dell’Asia Minore, seconda per importanza solo alla stessa Roma. Inserita nel 2015 nella lista dei siti Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, è un luogo unico dove si trova la Biblioteca di Celso, una meraviglia architettonica. Vi si trovano anche i resti del famoso Tempio di Artemide, una delle “sette meraviglie del mondo antico”, considerato da molti il punto di partenza, in Europa, dell’architettura in marmo.